MOUNTAIN GOURMET LAB. マウンテングルメラボ 【アルミパウチ】すじ青のり香るポテトピュレ

お湯を入れて混ぜるだけで出来上がり！
待ち時間ゼロのマウンテングルメが登場しました。

海藻界の「香りの王様」とも言われる「すじ青のり」をたっぷり使った、もっちもちのポテトピュレ。
爽やかな香りと無添加ポテトのピュアな旨味を、シェフの一捻り効いた味付けで。

磯焼けにより減少しつつある海藻の研究と、栽培、新しい食べ方の提案を通して、海を豊かに蘇らせることを目指す、「合同会社シーベジタブル」とのコラボ商品でもあります。

山から海へ、流れ出た生命をまた山の上で食す。
シーベジタブルの研究所がある伊豆を代表する名山、天城山をイメージして作りました。

粉末ミルクやチーズパウダー、オリーブオイルなど加えることでさらにリッチな味わいになります。
主食としても、副菜としても楽しめる新たなマウンテングルメをお楽しみください。

■栄養成分表示（100gあたり）（推定値）
エネルギー 394kcal、たんぱく質 6.3g、脂質 5.8g、炭水化物 79.1g、食塩相当量 2.79g

■原材料
じゃがいも(北海道産)、たまねぎ、砂糖、植物油 脂、食塩、すじ青のり、かつおのふし、白ごま、スパ イスミックス、醸造酢粉末/酸味料(、一部に大豆 を含む)


■調理方法
1. 沸騰したお湯を袋内側の線まで入れます。
2. 袋の底からほぐすようにかき混ぜます。


「美味しい」をとことん追求するクラフト山飯ブランド『Mountain Gourmet Lab.（マウンテン グルメ ラボ）』
マウンテン グルメ ラボがやりたいことはとってもシンプルで、山でももっともっと美味しいものを食べられるようにしたい。ただただそれだけ。

『マウンテン グルメ ラボが考えていること』

●運べるレストラン
マウンテン グルメ ラボの商品はいつも風景とともにあります。
急登を登りきったあとに、突如開ける神々しい山々。
気持ちよく疲れた体のコンディションと、風や清々しい空気。
山を最高の景色をもったレストランと見立てて、そこに持って行けるレストランクオリティの山飯を開発しました。
バックパックに収まるシェフの味をぜひ堪能してください。

●軽くて、簡単、腐らない
食材は何日分も担いで歩く。だから料理は軽いことが重要。
調理器具もできるだけコンパクトにしたい。
だからシンプルな調理法にする。
何日も運べなくてはいけない。
だから乾燥して腐らないものである必要がある。
「美味しい」のために山行そのものの体験も損なわないことを私たちは大切にしています。

●新しい山飯提案
自分たちで「ラボ」なんて名乗ってるからには、せっかくだからみなさまに新しい提案をしていきたい。
なので「美味しい」はもちろん、「楽しい」一捻りを加えた料理提案をめざします。

●（あたりまえですが）環境は大切
食べ残しが出にくいメニューを開発すること。
包装もシンプルに、燃料もなるだけ使わず、できるだけゴミを出さないこと。
賞味期限を出来るだけのばして、フードロスを減らすこと。
あたりまえですが、山の環境に配慮した食べ物を提供していきたいと思います。